Grüße aus Ofen, Wok & Pfanne, vom Grill & Smoker!

 

 

Liebe Kunden,

 

schon Sir Winston Churchill hat einmal gesagt: 

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen".

 

Und genau deshalb haben auch wir uns als langjährig versierter und erfahrener Metzgereibetrieb mit Passion und Leidenschaft zu 110% der Herstellung von köstlichen und abwechslungsreichen Gerichten verschrieben, um unseren Kunden den größten Genuss und die schönste Freude am Essen bieten zu können. 

 

In der nachfolgend zum Download stehenden Unterlage erhalten Sie eine Übersicht über unsere Catering-Angebote 2016. Sollten Sie Ihr Lieblingsgericht nicht auffinden so sprechen Sie uns bitte an. Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot über weiter verfügbare Catering-Möglichkeiten, welche Sie über uns beziehen können. Hierunter ebenso internationale Spezialitäten, rein vegane sowie auch koschere Gerichte.

 

 

Übersicht Catering-Angebote 2016
Oppermann Catering_Auswahl Cateringangeb[...]
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Für Privatpersonen:

 

Brunch und Mittagsbuffets 

Kaffee- und Kuchengedecke

Abendbuffets 

Mitternachts-Buffets

Sekt-Empfang u.v.m.

 

Wählen Sie aus einer Vielzahl an Catering-Möglichkeiten (Buffets oder Vor-Ort-Service) für Ihre feierlichen Anlässe (auch mit hohen Personenzahlen).

 

Familienfeiern, Geburtstage und Jubiläen

Taufen, Kommunionen, Konfirmationen

Polterabende, Hochzeiten und Abi-Bälle

Gartenfeste, Straßenfeste, Einweihungen / Richtfeste

Trauerfeiern / Bestattungsfeiern

 

Wir halten ein großes Food- und im Rahmen Ihrer Bestellung bei uns ebenso umfangreiches Getränkeangebot für Sie bereit. Hierbei haben Sie die Wahl, ob die bestellten Gerichte durch uns angeliefert oder nach Absprache alternativ durch uns vor Ort zubereitet werden sollen (Front-Cooking / Erlebnisgastronomie). 

 

Über den Catering-Rahmen hinaus erhalten Sie über uns weitere, vielseitige Dienstleistungsangebote von A bis Z für Ihre Veranstaltung. Besuchen Sie uns auf Oppermann Veranstaltungsservice und erfahren Sie mehr.

 

 

Für Unternehmen, Geschäftspersonen, Vereine und Einrichtungen 

 

Wir bieten Ihnen im Rahmen unseres Geschäftskundenservices eine Vielzahl an erstklassigen Catering- und Bewirtungsleistungen für Ihre betrieblichen Veranstaltungen aller Art. Dies mit unserem fachlichen Know-How, unserer Flexibilität und Leistungskraft, ebenso Firmenevents mit einer sehr hohen Personenanzahl mit bis zu mehreren tausend Gästen zuverlässig und qualitativ hochwertig bedienen bzw. abdecken zu können:

 

Brunch und Mittagsbuffets, Kaffee- und Kuchengedecke, Abendbuffets

Cocktail- und Sektempfänge

Catering für Konferenzen und Tagungen (Fingerfood, Buffets, Getränke)

Geschäftseröffnungen und Einweihungen 

VIP-Veranstaltungen, Inscentive Events, Sport- und Gala-Veranstaltungen 

Bälle für Innungen und Verbände (Ärztebälle, Handwerkerbälle)

Betriebsfeste und saisonale Events (Betriebliche Oktoberfeste)

Weihnachtsfeiern und firmeneigene Weihnachtsmärkte

Feste für Vereine und Einrichtungen

 

Die Gerichte können nach Absprache durch uns angeliefert oder nach Absprache vor Ort durch uns live zubereitet werden. 

 

Wir empfehlen in diesem Zusammenhang auch unseren Front-Cooking-Service (Erlebnisgastronomie) im Innen- und Außenbereich durch Aufstellung unserer mobilen Catering-Stationen als Highlight und Eyecatcher für Ihr Event. 

 

Nutzen Sie auch unseren Getränkeservice im Rahmen Ihrer Catering-Anfrage an uns. 

 

Weiterführende Informationen zu unserem Geschäftskundenservice über den Catering-Rahmen hinaus finden Sie auf Oppermann Veranstaltungsservice.

 

 

Catering-Angebote aus Land, Luft & Meer

 

So reichen wir eine große Vielfalt an Gaumenfreuden, die für jeden Geschmack etwas bereithält: 

 

Deftige Schwein- / Rind- und Wildgerichte 

Zarte Geflügelvariationen 

Vegetarische und vegane Küche

Koschere Gerichte 

Süßes für Naschkatzen 

Eine große Auswahl an leckeren Getränken und vieles mehr ... 

 

Mit Liebe zum Detail und Herzblut für unser Handwerk, dem Kochen und Kreieren von herrlichen Gerichten möchten wir unseren Kunden eine große Portion an Lebensfreude bieten - denn "Genuss heißt Lebensfreude!"

 

 

Catering-Services für Geschäft und Privat

 

 

Was darf es heute sein ?

 

Herzhafter Hirsch-Braten, zarte Schweine-Filetmedaillons in Käse-Rahm-Sauce mit Mini-Champignons, saftiges Rinderfilet aus dem Smoker, gefüllte Schweinebraten, Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit wahlweise Champignon-Raum-Sauce oder Curry-Ananas-Sauce, Lachsfilet rosé oder mit Rahmsauce, Kroketten, Rosmarin- oder Speckkartoffeln und vieles mehr!

 

Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an herzhaften Suppen, Fleisch-, Fisch-, Gemüsegerichten, warmen und kalten Beilagen und wählen Sie aus unserem vielfältigen Sortiment für Ihr Buffet. 

 

Ebenso erhältlich: 

 

Vielfalt an frischen Obstsalaten, Obstspießen, leckere Eisvariationen mit einer Auswahl an Dessert-Saucen, Nachtisch und Dessert von Melonen-Schiffchen, Weincrémes, Parfaits, Mousse au Chocolat bis Bayerische Creme ...

 

Stellen Sie Ihr Lieblingsgericht und -buffet zusammen und laden Sie sich gleich unser Anfrageformular unter dem Tab "Bestellen" herunter, um die Vielfalt unseres Sortiments zu erfahren.  

 

 

Warme Buffets

 

In unseren Chafing Dishes (Wärmebehältern) liefern wir Ihnen köstliche Gerichte aus unserer Küche - von Gemüse bis Fleisch und Fisch - und sind Ihnen gern neben der Anlieferung auch auf Wunsch und nach Absprache beim Aufstellen Ihres Buffets und Servieren mit unserem Servicepersonal behilflich.  

 

 

 

Grüße aus der Suppenküche

 

Probieren Sie unsere Suppenküche - traditionell und klassisch, pfiffig und trendig. 

 

Herzhafte Festtagssuppe, Hochzeitssuppe, Cremé-Suppen, Gulaschsuppe und viele mehr!

 

Zu unseren Suppen reichen wir ofenfrische Backwaren wie z.B. alt-französisches Baguette oder knusprige Brötchen.

 

 

Grillgerichte, Steaks & Co. 

 

Knusprig-kross versprechen unsere Grillgerichte und backfrische Braten aus dem Ofen deftige Gaumenfreuden und einen unverwechselbaren Grillgenuss. 

 

Zu den Grillgerichten reichen wir nach Wahl Salate (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Bohnensalat u.v.m.), frisch gebackene Brötchen, alt-französisches Baguette und auf Wunsch verschiedene Dips, Dressings und Saucen von fruchtig bis scharf-würzig. 

 

(Auch BBQ-Grillgerichte oder Live-Cooking / Live-Grillen für In- und Outdoor mit unserem Personal auf Wunsch und Anfrage erhältlich.)

 

 

Knusprig gebackenes Spanferkel 

 

Innen zart-saftig, außen kross, knusprig und würzig: Das ist unser gebackenes Spanferkel, welches auf der Zunge zergeht und Kenner ins Schwärmen bringt. Lassen Sie sich von den Möglichkeiten und Variationen zum Thema Spanferkel und / oder Rollbraten durch uns beraten.

 

Sehr gern informieren wir Sie ausführlich über die Belieferung eines Spanferkels oder der Aufstellung einer Back-/Ofenstation auf  Ihrer Feier, damit diese zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. 

 

Auch hier reichen wir nach Wahl verschiedene, hausgemachte Salate (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Bohnensalat u.v.m.), frisch gebackene Brötchen, alt-französisches Baguette und auf Wunsch verschiedene Dips, Dressings und Saucen von fruchtig bis scharf-würzig. 

 

 

Wurst- / Käse- & Fischplatten

 

Eine Vielzahl an Wurstvariationen (national und international), Original Eichsfelder Wurstspezialitäten, Fisch und Meeresfrüchte aus dem hohen Norden sowie eine internationale Auswahl an Käsespezialitäten erfreuen sich mit unserem Kalte-Platten-Service (von mittel bis großer Ausführung) der Beliebtheit unserer Kunden.

 

Unsere Käseplatten werden auf Wunsch auf einer großen Baumstamm-Holzplatte serviert. 

 

Auf Wunsch reichen wir dazu alt-französisches Baguette, Gemüse-Sticks, Dips und viele weitere Angebote auf Anfrage.

 

 

Eichsfelder Wurstspezialitäten

 

Dürfen wir Sie verführen?

 

Bekannt und hochgeliebt ist sie, die Eichsfelder Wurst! Und dies ist sie nicht ohne Grund, denn ihr Geschmack ist unverkennbar und unübertrefflich. 

 

Wir bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an Eichsfelder Wurstspezialitäten wie 

 

Eichsfelder Mett (Hausmacher Mett; mit oder ohne Knoblauch) 

- Eichsfelder Mettwurst 

- Original Thüringer Bratwurst (frisch gestopft)

- Eichsfelder Stracke und Eichsfelder Runde

- Eichsfelder Feldgiecker (auch: Kälberblase) 

- Hausmacher Leberwurst, Sülze und Blutwurst

- Eichsfelder Schlachtesuppe 

- Eichsfelder Schlachteplatte

 

Zu den Eichsfelder Wurstspezialitäten reichen wir auf Wunsch frische Zwiebeln, frisches Brot, Gurken, Pfeffer-/Salzstreuer u.v.m.

 

Probieren Sie die Lieblinge der Eichsfelder Wursttradition

 

 

Anti Pasti / Fingerfood / Canapés & Amuse-Gueule

 

Klein und fein sind sie ... unsere Canapés und Amuse Gueule

 

Wir kreieren Ihnen köstliche Variationen an Häppchen, wobei Sie die Auswahl im vorhinein abstimmen und die Kombinationen gemeinsam mit uns auswählen. 

 

Probieren Sie auch unsere gefüllten Oliven, gefüllten Weinblätter und Tomaten sowie unser Dream-Team "Tomate-Mozzarella" als Sticks oder im Cocktail-Gläschen mit Basilikum und leckerem Original-Balsamico!

 

 

Salatvariationen & Gemüse

 

Knackig, frisch und gesund: Gemüse- und Salatvariationen, was das Herz begehrt! Wahlweise mit Dressings, Dips und Saucen. 

 

Kosten Sie die regionale und saisonale Gemüsevielfalt, welche keine Wünsche offen lässt. 

 

 

Ofenfrische Brötchen & alt-französisches Baguette

 

Es duftet aus unserem Backofen nach ofenfrischen Brötchen und alt-französischem Baguette, welche wir Ihnen als Brot- und / oder Brötchenkörbe zu ihren Buffets oder kalten Platten liefern. 

 

Sie wünschen frische Croissants für einen Brunch? Sehr gern. Fragen Sie uns nach den weiteren in unserem Angebot befindlichen, frischen Backwaren. 

 

 

Kaffee & Kuchenspezialitäten

 

Ofenfrische Blechkuchen (Eichsfelder Schmandkuchen mit Früchten, Streusel- / Pudding- oder Zuckerkuchen), Pfannkuchen, Berliner sowie Cremé- und Obsttorten nach Lust und Laune.

 

Bestellen Sie Ihre Lieblingskuchen bei uns, welche wir über unseren regionalen Bäckerbetrieb als Partner unseres Hauses beziehen (u.a. auch Foto- und Motto-Torten). 

 

Probieren Sie auch unsere leckeren Kaffee-Spezialitäten, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato und vieles mehr.

 

 

Süßes für Naschkatzen

 

Von Mousse au Chocolat & Mousse au Vanille, Kaiserschmarrn, Bayerische Creme, belgischen Waffeln mit heißen Kirschen, Vanille-Eis & Sahne bis hin zum fruchtig-frischen Obstcocktail ... 

 

Fragen Sie uns nach unseren köstlichen Dessert- und Nachtischangeboten. 

 

Ebenso im Angebot:

Individuelle Hochzeits- und Geburtstagstorten (nur in Verbindung mit unserer Catering-Dienstleistung zu Ihrer Veranstaltung) 

 

TIPP:

In unserem mobilen Waffel-Wagen backen wir die herrlichsten Belgischen Waffeln bei Ihnen vor Ort, welche Sie mit heißen Kirschen, Vanille-Eis und frisch geschlagener Sahne genießen können. 

 

Wann immer Sie eine Outdoor-Veranstaltung haben (Privat oder Geschäft) sind wir gern für Sie vor Ort, um Sie und Ihre Gäste zu verwöhnen. Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Sie!

 

Liebe Kunden, bei Catering-Anfragen, Bestellungen oder Fragen zu unseren terminlichen Vakanzen zum Wunschtermin nutzen Sie bitte unser für Sie erstelltes  PDF.Anfrageformular.

 

Für allgemeine Anfragen verwenden Sie bitte unser

KontaktformularVielen Dank.

 

 

In dringenden Fällen und bei Terminsachen stehen wir Ihnen telefonisch unter unserer Service-Line zur Verfügung:

 

0157-72 99 90 90 

 

Wir freuen uns auf Sie! 

 

 

Inividuelle und personalisierte Speise- & Getränkekarten für Ihre Feier. Von kreativ bis edel.

 

 

Exklusiver Service zur individuellen Gestaltung von Speise- & Getränkekarten

 

Mehr über uns erfahren: 

Bitte hier entlang ... 

 

 

 

Besuchen Sie auch:

Event- & Tagungszentrum Niedersachsenhof

Inh. Tobias Borchard

Am Schützenplatz 1

37434 Gieboldehausen

 

 

Tel. 05527 - 99 90 90

Mobil: 0157 - 72 99 90 90

 
 

info@etz-niedersachsenhof.de

www.etz-niedersachsenhof.de

 

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