Catering-Angebote für Privat- & Geschäftspersonen

Liebe Kunden. Wir halten ein großes Food- und im Rahmen Ihrer Bestellung bei uns ebenso umfangreiches Getränkeangebot für Sie bereit. Hierbei haben Sie die Wahl, ob die bestellten Gerichte durch uns angeliefert oder nach Absprache alternativ durch uns vor Ort zubereitet werden sollen. 

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an erstklassigen Catering- und Bewirtungsleistungen für Ihre privaten und betrieblichen Veranstaltungen aller Art. Die Gerichte können nach Absprache durch uns angeliefert oder nach Absprache vor Ort durch uns live zubereitet werden. Nutzen Sie auch unseren Getränkeservice im Rahmen Ihrer Catering-Anfrage an uns. 

Leckeres vom Land, aus der Luft & dem Meer

So reichen wir eine große Vielfalt an Gaumenfreuden, die für jeden Geschmack etwas bereithält: 

Deftige Schwein- / Rind- und Wildgerichte 

Zarte Geflügelvariationen 

Vegetarische und vegane Küche

Koschere Gerichte 

Süßes für Naschkatzen 

Eine große Auswahl an leckeren Getränken und vieles mehr ... 

Mit Liebe zum Detail und Herzblut für unser Handwerk, dem Kochen und Kreieren von herrlichen Gerichten möchten wir unseren Kunden eine große Portion an Lebensfreude bieten - denn "Genuss heißt Lebensfreude!"

Was darf es heute sein ?

Herzhafter Hirsch-Braten, zarte Schweine-Filetmedaillons in Käse-Rahm-Sauce mit Mini-Champignons, saftiges Rinderfilet aus dem Smoker, gefüllte Schweinebraten, Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit wahlweise Champignon-Raum-Sauce oder Curry-Ananas-Sauce, Lachsfilet rosé oder mit Rahmsauce, Kroketten, Rosmarin- oder Speckkartoffeln und vieles mehr!

Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an herzhaften Suppen, Fleisch-, Fisch-, Gemüsegerichten, warmen und kalten Beilagen und wählen Sie aus unserem vielfältigen Sortiment für Ihr Buffet. 

Ebenso erhältlich: 

Vielfalt an frischen Obstsalaten, Obstspießen, leckere Eisvariationen mit einer Auswahl an Dessert-Saucen, Nachtisch und Dessert von Melonen-Schiffchen, Weincrémes, Parfaits, Mousse au Chocolat bis Bayerische Creme ...

Warme Buffets

In unseren Chafing Dishes (Wärmebehältern) liefern wir Ihnen köstliche Gerichte aus unserer Küche - von Gemüse bis Fleisch und Fisch - und sind Ihnen gern neben der Anlieferung auch auf Wunsch und nach Absprache beim Aufstellen Ihres Buffets und Servieren mit unserem Servicepersonal behilflich.  

Grüße aus der Suppenküche

Probieren Sie unsere Suppenküche - traditionell und klassisch, pfiffig und trendig. 

Herzhafte Festtagssuppe, Hochzeitssuppe, Cremé-Suppen, Gulaschsuppe und viele mehr!

Zu unseren Suppen reichen wir ofenfrische Backwaren wie z.B. alt-französisches Baguette oder knusprige Brötchen.

Grillgerichte, Steaks & Co. 

Knusprig-kross versprechen unsere Grillgerichte und backfrische Braten aus dem Ofen deftige Gaumenfreuden und einen unverwechselbaren Grillgenuss. 

Zu den Grillgerichten reichen wir nach Wahl Salate (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Bohnensalat u.v.m.), frisch gebackene Brötchen, alt-französisches Baguette und auf Wunsch verschiedene Dips, Dressings und Saucen von fruchtig bis scharf-würzig. 

(Auch BBQ-Grillgerichte oder Live-Cooking / Live-Grillen für In- und Outdoor mit unserem Personal auf Wunsch und Anfrage erhältlich.)

Knusprig gebackenes Spanferkel 

Innen zart-saftig, außen kross, knusprig und würzig: Das ist unser gebackenes Spanferkel, welches auf der Zunge zergeht und Kenner ins Schwärmen bringt. Lassen Sie sich von den Möglichkeiten und Variationen zum Thema Spanferkel und / oder Rollbraten durch uns beraten.

Sehr gern informieren wir Sie ausführlich über die Belieferung eines Spanferkels oder der Aufstellung einer Back-/Ofenstation auf  Ihrer Feier, damit diese zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. 

Auch hier reichen wir nach Wahl verschiedene, hausgemachte Salate (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Bohnensalat u.v.m.), frisch gebackene Brötchen, alt-französisches Baguette und auf Wunsch verschiedene Dips, Dressings und Saucen von fruchtig bis scharf-würzig. 

Wurst- / Käse- & Fischplatten

Eine Vielzahl an Wurstvariationen (national und international), Original Eichsfelder Wurstspezialitäten, Fisch und Meeresfrüchte aus dem hohen Norden sowie eine internationale Auswahl an Käsespezialitäten erfreuen sich mit unserem Kalte-Platten-Service (von mittel bis großer Ausführung) der Beliebtheit unserer Kunden.

Unsere Käseplatten werden auf Wunsch auf einer großen Baumstamm-Holzplatte serviert. 

Auf Wunsch reichen wir dazu alt-französisches Baguette, Gemüse-Sticks, Dips und viele weitere Angebote auf Anfrage.

Eichsfelder Wurstspezialitäten

Dürfen wir Sie verführen?

Bekannt und hochgeliebt ist sie, die Eichsfelder Wurst! Und dies ist sie nicht ohne Grund, denn ihr Geschmack ist unverkennbar und unübertrefflich. 

Wir bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an Eichsfelder Wurstspezialitäten wie 

- Eichsfelder Mett (Hausmacher Mett; mit oder ohne Knoblauch) 

- Eichsfelder Mettwurst 

- Original Thüringer Bratwurst (frisch gestopft)

- Eichsfelder Stracke und Eichsfelder Runde

- Eichsfelder Feldgiecker (auch: Kälberblase) 

- Hausmacher Leberwurst, Sülze und Blutwurst

- Eichsfelder Schlachtesuppe 

- Eichsfelder Schlachteplatte

Zu den Eichsfelder Wurstspezialitäten reichen wir auf Wunsch frische Zwiebeln, frisches Brot, Gurken, Pfeffer-/Salzstreuer u.v.m.

Probieren Sie die Lieblinge der Eichsfelder Wursttradition! 

Anti Pasti / Fingerfood / Canapés & Amuse-Gueule

Klein und fein sind sie ... unsere Canapés und Amuse Gueule! 

Wir kreieren Ihnen köstliche Variationen an Häppchen, wobei Sie die Auswahl im vorhinein abstimmen und die Kombinationen gemeinsam mit uns auswählen. 

Probieren Sie auch unsere gefüllten Oliven, gefüllten Weinblätter und Tomaten sowie unser Dream-Team "Tomate-Mozzarella" als Sticks oder im Cocktail-Gläschen mit Basilikum und leckerem Original-Balsamico!

Salatvariationen & Gemüse

Knackig, frisch und gesund: Gemüse- und Salatvariationen, was das Herz begehrt! Wahlweise mit Dressings, Dips und Saucen. 

Kosten Sie die regionale und saisonale Gemüsevielfalt, welche keine Wünsche offen lässt. 

Ofenfrische Brötchen & alt-französisches Baguette

Es duftet aus unserem Backofen nach ofenfrischen Brötchen und alt-französischem Baguette, welche wir Ihnen als Brot- und / oder Brötchenkörbe zu ihren Buffets oder kalten Platten liefern. 

Sie wünschen frische Croissants für einen Brunch? Sehr gern. Fragen Sie uns nach den weiteren in unserem Angebot befindlichen, frischen Backwaren. 

Kaffee & Kuchenspezialitäten

Ofenfrische Blechkuchen (Eichsfelder Schmandkuchen mit Früchten, Streusel- / Pudding- oder Zuckerkuchen), Pfannkuchen, Berliner sowie Cremé- und Obsttorten nach Lust und Laune.

Bestellen Sie Ihre Lieblingskuchen bei uns, welche wir über unseren regionalen Bäckerbetrieb als Partner unseres Hauses beziehen (u.a. auch Foto- und Motto-Torten). 

Probieren Sie auch unsere leckeren Kaffee-Spezialitäten, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato und vieles mehr.

Süßes für Naschkatzen

Von Mousse au Chocolat & Mousse au Vanille, Kaiserschmarrn, Bayerische Creme, belgischen Waffeln mit heißen Kirschen, Vanille-Eis & Sahne bis hin zum fruchtig-frischen Obstcocktail ... 

Fragen Sie uns nach unseren köstlichen Dessert- und Nachtischangeboten. 

Ebenso im Angebot:

Individuelle Hochzeits- und Geburtstagstorten (nur in Verbindung mit unserer Catering-Dienstleistung zu Ihrer Veranstaltung) 

TIPP:

In unserem mobilen Waffel-Wagen backen wir die herrlichsten Belgischen Waffeln bei Ihnen vor Ort, welche Sie mit heißen Kirschen, Vanille-Eis und frisch geschlagener Sahne genießen können. 

Wann immer Sie eine Outdoor-Veranstaltung haben (Privat oder Geschäft) sind wir gern für Sie vor Ort, um Sie und Ihre Gäste zu verwöhnen. Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Sie!